Fries - Weißburgunder 2019

Unser "Geheimtipp"

Auch wir haben unseren "Geheimtipp" irgendwoher. Aus der Vinum. Ist also gar kein Geheimtipp. Solche Empfehlungen gehen auch oft unter, wenn kein Social Media Hype in der Weincommunity folgt. Wir haben den Wein getestet und ich hab Fabi gesagt: Bestell ne Palette. Wenn wirs nicht verkauft bekommen, trink ich den selbst. Also pure Begeisterung. Viel haben wir eh nicht bekommen. Daniel Fries weiß was er da hat. Dazu noch Vinum Aufsteiger des Jahres geworden. Spannendes Pinot Projekt in der Pipeline. Man darf gespannt sein.

Zum Wein: Schießpulver, zarte Noten vom Toast, aber total fein. Etwas verhalten bei einigen Flaschen mehr als bei anderen gelbe Frucht aber gar nicht aufdringlich, sondern ganz leise. Süße ist keine zu vernehmen. Straffe Säure und eine himmlische Cremigkeit. Lagerpotenzial sehe ich hier auch ganz klar. Privat habe ich eingekellert.