Fabi's stille Reserve
Der Wein strotzt nur so voll Schiefermineralität in der Nase; jedenfalls bilde ich mir das ein. Der Duft frischer Birnen schlägt einem nach dem ersten Schwenken entgegen. Im Raum hängt dann auch ein dezenter Blütenduft, ohne parfümiert zu wirken. Zu Parfüm habe ich eh ein schwieriges Verhältnis; Wein und Parfüm gehen einfach nicht in Kombination. Zerstört jeden Weinmoment; finde ich.
Aber zurück zum Molun. Auf der privaten Probe bei den Melsheimers vor einigen Jahren nahm ich eine Flasche für den Keller mit; Fabi auch und er wurde Fan. Dann für den PopUp-Weinhandel im Heilandt um Weihnachten orderte er einiges. Ich wies auf zu viel Riesling im Keller hin. Er bestellte trotzdem. Totschlagargument: Wenn er sich nicht verkauft, trink ich ihn. Ende der Diskussion!
| Rebsorte | Riesling |
| Land |
Deutschland |
| Typ | Weißwein |
| Region | Mosel |
| Ausbau | Altes Holz |
| Jahrgang | 2019 |
| Alkoholgehalt | 11,5 % |
| Größe | 0,75 l |
| Zusatzstoffe | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Weingut Melsheimer |