Gutedel war unser Grauburgunder
Der neue Jahrgang 2020 ist noch präziser und feiner. Er ist superleicht und kein bisschen Freakstoff und das trotz 0 Gramm Schwefel. Kaum zu glauben. Hier ist nix mit stinkigen Essigbakterien. Reine, wasserklare Aromatik, ganz seicht und leise. Etwas Blüten, etwas Mineralität. Aber keine Süße und keine Frucht. Ein sehr leiser, eleganter Wein. Trotzdem Grip. Der Wein geht erstaunlich gut zum Essen. Nicht zum Braten, aber zum Caesar Salad oder zur Pasta. Ohne es zu testen, hätte ich auf das Gegenteil gewettet.
Lange haben wir nach einem Grauburgunder gesucht. Die Suche hatten wir zwischenzeitlich aufgegeben und auf Gutedel als Alternative umgeschwenkt. Gutedel steht auch nicht auf der Flasche. Passte also.
Unsere Grauburgunder Suche nahm aber ein glückliches Ende. Welches ließt du hier.
| Rebsorte | Gutedel |
| Land |
Deutschland |
| Typ | Weißwein |
| Region | Baden |
| Ausbau | Stahl |
| Jahrgang | 2021 |
| Alkoholgehalt | 11 % |
| Größe | 0,75 l |
| Zusatzstoffe | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Weingut Claus Schneider |