HANDWERK STATT HOCHGLANZ.
Wir sind bekanntlich nicht die größten Fans von österreichischem Riesling. Zu oft zu reif, zu laut, zu viel Pfirsichkino. Leo Sommers Riesling Handwerk 2023 kriegt uns trotzdem.
Die Idee dahinter kommt von seinem Großvater: alte Reben, alte Fässer, spontan vergoren und möglichst wenig Technik dazwischen. Der 2023er bekommt erst Zeit im Holz und danach nochmal Ruhe im Beton.
Weiße Blüten, Limette, etwas Weingartenpfirsich und heller Apfel. Dazu straffe Säure, Salz und ordentlich Länge. Nicht auf Frucht getrimmt, sondern eher ruhig, präzise und ein bisschen kernig.
Österreichischer Riesling. Wir nehmen alles zurück. Fast.