PFEFFER, SALZ, SCHIEFER. LÄUFT.
Der Grüner Veltliner Schiefer 2025 von Leo Sommer kommt vom Leithaberg und ist definitiv nicht der Veltliner fürs Spritzer-Glas.
Birne, gelber Apfel, Kräuter, ein bisschen weißer Pfeffer und diese leicht rauchige, steinige Art vom Schiefer. Dazu etwas Schmelz, feiner Grip und hinten raus ordentlich Salz.
Ein Teil Stahl, ein Teil großes gebrauchtes Holz – genug Struktur, ohne dass der Wein schwer wird. Eher präzise, würzig und ein bisschen kantig.
Schiefer statt Schminke.