CHARDONNAY OHNE VERKLEIDUNG.
Der Chardonnay Riefring Thal 2023 von Leo Sommer kommt aus Donnerskirchen und ist genau die Sorte Chardonnay, bei der man nach dem ersten Glas kurz leiser wird.
Gelbes Kernobst, Grapefruit, etwas Ananas, dazu Nuss, feine Würze und ordentlich Spannung. Cremig genug, um Substanz zu haben, aber weit weg von Butter, Vanille und Holzbrett.
12 Monate Holz, danach nochmal 6 Monate Stahl – das Ergebnis wirkt nicht gebaut, sondern ziemlich aufgeräumt. Frucht, Würze, Mineralität. Alles da, nichts schreit.
Ein Chardonnay, der nicht gefallen will. Und genau deshalb ziemlich lange hängen bleibt.
Mehr Haltung als Holz.