STACHELBEERE KANN HEUTE ZUHAUSE BLEIBEN.
Der Bergwein Sauvignon Blanc 2024 von Gross ist Südsteiermark ohne Aromabombe.
Grapefruit, Salzzitrone, Cassis, etwas gelbe Paprika und mit Luft sogar Jasmin. Dazu diese leicht rauchige, steinige Opok-Nummer, Kreidestaub und ordentlich Salz. Frucht ist da, klar – aber nicht auf Anschlag. Eher präzise, trocken und ziemlich lang.
Der Wein kommt aus steilen südsteirischen Weingärten und wirkt genau deshalb eher gespannt als breit. Kein Sauvignon fürs Duftglas, sondern einer, der nach zwei Schlucken deutlich interessanter wird als nach dem ersten Reinriechen.
Südsteiermark statt Stachelbeer-Sirene.