Der Foodparingallrounder
Gibt nichts wozu man den Wein nicht trinken kann. Mir ist das zuviel Paraffin und Petrol in der Nase. Lieben Rieslingfanatiker wie Fabi aber. Der Wein ist wild und cremig, steht super im Saft und hat Kraft. Das sind klare Attribute für einen Wein der super mit essen klar kommt. Ein Hauch Restsüße stützt den Sur Lie selbst, wenn es scharf asiatisch wird.
Sur Lie heißt der Wein übrigens wegen dem langen Faßausbau auf der Feinhefe. Ist das gleiche Prinzip wie beim Lentum von Melsheimer, bloß etwas weniger Lagerdauer hier.
| Rebsorte | Riesling |
| Land |
Deutschland |
| Typ | Weißwein |
| Region | Pfalz |
| Ausbau | Holz |
| Jahrgang | 2021 |
| Alkoholgehalt | 11,5 % |
| Größe | 0,75 l |
| Zusatzstoffe | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Weingut Scheuermann |