Kreide, Zitrus, Zeit.
Chardonnay, nichts sonst.
Traditionelle Flaschengärung, 60-monatiges langes Hefelager – hier kommt die Tiefe her.
Feine, kreidige Perlage, eng geführt, präzise.
Zitruszeste, grüner Apfel, Brioche, dazu klare Autolyse.
Trocken, straff, fast salzig im Zug.
Ein Blanc de Blancs, der mehr über Struktur als über Frucht spricht.
| Rebsorte | Chardonnay |
| Land | Deutschland |
| Typ | Schaumwein |
| Region | Pfalz |
| Ausbau | 550 Liter Holzfass |
| Jahrgang | 2019 |
| Alkoholgehalt | 12% |
| Größe | 0,75 |
| Zusatzstoffe | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Lena Singer-Fischer |